1.全面负责中餐厨房的生产管理工作，带领员工从事菜点生产制作，保证达到规定质量之产品。
2.负责中餐菜肴规格和制作标准的制定，参与研究开发菜肴新品及食品促销活动。
3.督导下属带头履行各岗位职责和各项生产规格标准，主持高规格以及重要宾客菜肴的烹制工作。
4.定期参加部门例会，提出合理化建议，主持中厨房会议。
5.负责审定及验收中厨房每天所需原材料，负责中厨原料、调料申领单的审签。
勒流街道富安大道15号宝智园1栋201
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