1. 负责检查餐具及用品用具数量，合理安排清洁卫生工作，同时检查汁、酱等物品收发情况，及时做好补充。
2. 主动与出品部沟通，了解当天供应品种，明确沽清品种及需促销的出品。
3. 在客人结账时提供专业结账服务，收钱过程注重礼貌用语，严禁私自收取小费。
4. 认真做好当天工作记录，组织开班后会，全面总结当晚工作情况，针对相关问题和事件进行分析评讲与提供改善措施。
5. 高效完成上级交办的各项任务。

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