班次调配：安排前厅员工排班，合理分配工位，高峰期灵活调度人手，确保忙而有序。 · 带教培训：手把手带教新人（服务标准、糖水SOP），卫生与设备：监督每日清洁（操作台、用餐区），检查设备运转情况，发现问题及时报修。 🍨 出品品质与成本把控 · 品控把关：紧盯每碗糖水，把控食材新鲜度、口感和出品速度，守住招牌味道。 · 库存管理：负责原材料验收、补货及库存盘点，监控包材等耗材使用，协助控制损耗。 · 物料陈列：跟进货品陈列和物料补充。
楼面招待服务
工作内容：
1. 迎宾领位：热情问候顾客“欢迎光临”
2. 呈递菜单：引导客人扫码点餐
3. 点餐服务：
· 熟悉菜单内容（食材、做法、口味、价格），能给予合理建议。
· 及时将点单信息传达至后厨/收银系统。
4. 上菜：
· 核对菜品与订单，准确上菜，报菜名，必要时简单介绍。
5. 巡台：
· 观察顾客需求，回应召唤。
· 清理桌面空盘、杂物，保持整洁。
💬 顾客关系与应急处置 · 客诉处理：第一时间处理顾客投诉和意见（如口味偏差、上餐慢），真诚化解矛盾，提升满意度。 · 应急响应：处理设备故障、外卖错单等突发状况，及时上报并安抚顾客。

工作地址

佛山市顺德区大良街道苏岗社区旧寨北坊中街左七巷2号

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