岗位职责:
1.负责各类生鲜食品、食材的入库、出库质量检验工作:外观、新鲜度、检疫证、保质期等，严格按照食品安全标准把控货品质量，确保所有进出食材合规达标;
2.独立完成食材农药残留、兽药残留等核心安全项目的检测工作，精准记录检测数据，及时排查、上报不合格食材及安全隐患;
3.协同第三方检测机构开展工作，落实食材应检尽检要求，配合完成各类抽样、检测、资料对接等相关工作，保障检测流程规范、闭环落地;
4.严格遵守食品安全管理制度，规范质检操作流程，做好质检台账记录，留存检测档案，确保食材质检工作可追溯、可核查。

岗位要求:
1、大专及以上学历，食品质量与安全、食品科学等食品相关专业优先。
2、2年以上食材/食品行业质检、品控经验，熟悉生鲜食材特性，有生鲜供应链经验并掌握基础食品检测方法，熟悉食品安全法规者优先;
3、熟练掌握生鲜食材农残、兽残检测及质检流程，能够独立完成各项质检工作;工作严谨细致、责任心强，具备良好的执行力、问题排查能力和合规意识;
4、持有食安员证书，具备岗位从业基础资质。
5、可接受单休，晚班上班时间：凌晨3：00-11：00

工作地址

佛山市顺德区勒良路与251村道交叉口东南80米

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