该岗位属于外包岗位，工作时间是早、午、宵，6天工作制，宵夜、周六日实行轮班制，工作地点在顺德大良五沙工业园内。

工作内容：
1.菜品烹制：按公司要求，完成菜品制作，保证口味、色泽符合出品标准。
2.食材处理：负责食材清洗、切配、腌制、初加工，严格筛选新鲜食材，杜绝变质原料，做到合理用料、减少浪费。
3.卫生合规：严格执行食品安全规范，做好个人卫生、操作台、厨具清洁，生熟分开、餐具消毒，符合餐饮卫生要求。
4.设备维护：负责灶台、蒸箱、刀具等厨具的日常清洁、保养，发现故障及时上报。
5.服从安排：配合上级完成备餐、出餐、摆盘等工作，保障用餐高峰期出餐效率。
6.成本管控：合理使用食材、调料，严控菜品损耗，降低后厨成本。

任职要求：
1.身体健康能适应高强度体力劳动；
2.中专及以上学历，烹饪专业优先，并热爱餐饮行业；
3.具备基本卫生意识，无不良饮食习惯或过敏史；
4.持有健康证者优先录用（入职后可补办）；
5.具备良好沟通能力与团队协作精神，服从工作分配。

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