岗位职责  
1、负责食材的采购包括：生鲜、蔬菜、肉类、粮油、干货、调料等食材采购工作；
2、开发、对接食材供应商，询价、比价、议价，把控采购成本；
3、每日核对食材需求，按时按量下单采购，保障食材稳定供应；
4、验收到货食材，检查新鲜度、品质、重量，杜绝变质不合格食材入库；
5、整理采购单据、配合财务结算；
6、跟进食材售后问题，处理缺货、品质不符、退换货事宜；
7、实时掌握市场菜价行情，定期更新报价，优化采购渠道。

任职要求  
1、有食材、生鲜、餐饮相关采购经验优先；
2、熟悉各类食材品质辨别，了解生鲜市场行情；
3、细心负责，对账清晰；
4、诚信踏实，有成本意识，无不良从业记录；
5、能早起跟进食材配送，适应采购外勤工作；
6、具备良好沟通谈判能力，抗压能力强。

工作时间  
23:30-8：00

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