岗位职责：
1.全面统筹生产中心整体运营，落实各屠宰生产线的产能目标，制定年度生产计划及阶段性产能提升方案；
2.主导“自营+合作”双模式运营，协调生产各环节资源分配；
3.制定屠宰生产工艺流程及操作规范，监控屠宰合格率、损耗率等关键指标，优化生产效率；
4.宏观管理屠宰全流程，确保各环节符合《生猪屠宰管理条例》《动物防疫法》等法规要求；
5.在管理权限范围内，完成人员编制及绩分工及绩效考核标准制定；
6.沟通对接项目内外部门，确保屠宰产品与分拆业务、销售计划匹配；
7.根据生产及客户需求，协调各种冷链配送资源；
8.完成上级交办的其他工作。

任职资格：
1.学历：本科或以上学历；
2.专业：食品科学与工程、动物科学、畜牧兽医等相关专业；
3.职称或职业资格要求：具有中级及以上职称或职业资格；
4.工作经验：具有6年（含）以上生产线主导运营管理经验或2年（含）以上同类型管理岗位经历；
5.其他要求：
①精通屠宰生产全流程及设备操作维护原理，在优化生产流程、降低能耗等方面有一定的经验与见解；
②熟悉生猪、牛羊屠宰检疫流程及无害化处理规范，具备突发疫病（如非洲猪瘟等）应急处理能力；
③具有较强的沟通表达能力、组织协调能力、突发应变能力、执行力、责任心及管理技能、人际关系技能；
④具有5年或以上屠宰企业生产管理经验的可适当放宽条件；
⑤具有一定的抗压能力，能适应快节奏的工作步调。

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