1、熟练掌握各种中式、西式面点的制作工艺发酵、蒸制时间，严格执行质量标准，保证面点质量和及时供应。
2、关心幼儿，基本懂得幼儿成长的营养搭配。
3、负责蒸、煮、加工各种面食、面点及各种未制成品等日常所需所有面食的加工制作。
4、严把原料验收与成品质量关；保管好各种备用原料，保证原料质量，按要求存放指定地点。
5、严格执行食品卫生法，把好食品卫生关，确保出品的质量卫生。
6、餐前准备工作按时完成，本区域卫生要处理到位，严格控制成品。

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