厨师岗位职责
1. 菜品烹饪:负责粤菜的烹饪工作,按照菜单及菜品要求进行制作、准备和出品,对出品质量负责。
2. 质量把控:确保菜品口感、品质和卫生安全,严格遵守食品卫生制度。
3. 厨房卫生:做好工作区域的日常清洁工作,保持厨房环境整洁。
4. 团队协作:与其他厨师密切配合,帮助完成工作餐的加工,及时向经理报告工作中的问题和建议。
5. 菜品创新:根据市场需求和季节变化,参与新菜品的研发和创新。
6. 厨房设备操作:熟练操作各类燃气灶、电磁炉等炉灶设备,掌握火候调节。
任职要求:
1.同岗位工作经验3年以上
2.年龄18 - 40岁,身体健康,形象良好。
3.具备良好的沟通能力和服务意识。
4.有较强的责任心和团队合作精神,能承受一定的工作压力。
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