1、熟悉粤菜餐饮的运营；
2、与客人建立良好关系，做好日常客户维护工作；
3、对粤菜菜单熟悉，对粤菜、粤式点心的品种熟悉；
4、能对餐厅主管级人员进行培训；
5、具备优秀的营销能力，完成餐厅的业务指标；
6、形象良好，具有较强的管理能力，具有3-5年的大型餐饮同岗位工作经验。
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