工作职责:
1、负责厨师的日常管理工作,对厨房人员进行定时培训,制定菜单、研发新品,控制厨房成本和食品安全,把关采购的食材质量;
2、制定餐饮、厨房服务相关规章制度和运作流程,建立服务质量评价体系;
3、指导厨房设备得到适当的维护和使用更换;
4、监督食品处理过程及食品质量控制,对食品质量控制中出现的问题提供技术性建议;
5、核算采购成本,为员工提供优质的伙食服务。
6、配合餐厅店长的日常工作安排。
任职要求:
1、55岁以下,10年以上的相关工作经验,熟悉厨房的全面工作;
2、有健康证,责任心强,吃苦耐劳。
薪酬待遇:月薪应收9000-10000元,买社保,月休4天。
工作地点:顺德北滘。
佛山市顺德区大良
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